いやあ、仙台のラーメン事情は奥が深いです。未知のおいしいラーメン店はまだまだ眠っているんだなあと感じた一杯でした。ほんと。
これ。
出先での仕事が一区切りして、ちょっと早めのランチにするかとふらりと寄ったのが
「麺牛ひろせ」さん。
オーソドックスに「牛そば」というのを注文したのですが、これが私には大当たりでした。牛骨でとったスープだと思うのですが、ぜんぜんクセなし旨味濃厚。やや固めのストレート細麺の喉越しも抜群。チャーシューの代わりにのっているのがローストビーフですね。途中で卓上に備え付けのワサビと合わせましたが、これもうまかった。別のテーブルの客が食べていた「牛すじご飯」を注文しなかったのだけが反省点。次こそ...。
